退役尚有戎光在——“了不得的小店”第四季聚焦老兵小店 为中国经济中的江苏戎耀力量点赞！

“剑”与“犁”、强军与富国恒久精熟连结，合奏着一个民族走向刚劲的激动乐章。江苏有近250万退役军东说念主，他们在役时是保家卫国的签订柱石；退役后奋战在九行八业，是镇静党的在朝地位、鼓舞经济发展的弥留力量。从“兵心”到“匠心”，雄伟退役军东说念主企业家、小店主们本质不改，在创业、服务的全新“战场”上恒久斗志如新。

2022年4月，在江苏省委网信办指点下，扬子晚报/紫牛新闻推出《了不得的小店》系列融媒居品，用一个个小店鲜嫩纯确实豪放故事，呈现江苏火食气。2024年年末，《了不得的小店》系列迎来第四季，咱们以“老兵小店”为题再次启航，全省寻访退役军东说念主小店主创业、服务优秀案例，为中国经济中的江苏戎耀力量点赞！

在扬州这座适应舒坦慢活命的城市中，有位一直埋头作念膳食、经久作念好事的“老兵”小店主——丁荣辉，16年来不拆开结对资助社区隐约学生、伤残军东说念主，到在“皮包水”茶社里积极吸纳退役军东说念主、军东说念主家属服务，他的小店，不仅是扬州传统餐饮文化和曲艺文化的融汇之所，更成为了承载军旅情、践行公益的坚实平台。

 东关街的皮包水茶社

家里的第15名军东说念主

退役创业恒久心系公益

1982年，丁荣辉成为了家里的第十五个兵，荷戈三年，铸就了丁荣辉一以贯之的坚决品性，与深种于心的军旅情愫，退役后，他涉足过艺术限制，后又投身餐饮行业，但不论在哪行哪业，总惦记住在我方的小店里给老匹夫、给退役军东说念主帮点忙。

率先，丁荣辉在宋城名齐开了家“淮扬养生汤馆”，得知原城北乡安平社区（扬州市在寰宇草创并实行的“831”特困群体安堵工程场地地）失能老年住户多，就在小店里帮老东说念主配送药膳、养分汤；知说念社区有不少上不起学的孩子，就从2008年起，每年结对资助3到4名隐约学生，16年从未拆开。

创业路上起悠扬伏，但丁荣辉的小店恒久进取发展。2008年，交付了丁荣辉丰有情愫的“皮包水”茶社在扬州东关街稳重开张。

2015年起，丁荣辉资助了贵州六盘水的又名15岁少年管鹏， 当今，管鹏已为皮包水茶社厨师。

“食淮扬，赏曲艺”

一家老兵小店 藏着两份扬州文化

在扬州，当地东说念主有着“早上皮包水，晚上水包皮”的直率活命风尚。“皮包水”即早上赴茶社喝茶，让温润的茶汤叫醒味蕾；“水包皮”则指晚上去浴室泡澡，借氤氲热气扫荡身心。

丁荣辉的“皮包水”茶社因此得名，除了宣传扬州活命理念，他还在店里引进了扬州曲艺。在“皮包水”茶社，国度一级演员、国度非遗传承东说念主杨明坤先生等曲艺大师按期驻店表演，于是，南来北往的门客们在一家小店，感受到了扬州餐饮文化与曲艺文化的双重魔力。

“皮包水”东说念主气渐旺，皮五书场、水韵坊餐饮、凝月楼餐饮、玖麦场等多家餐饮小店也奏凯地接踵开业，丁荣辉的小店成为了扬州东关街上的一个文旅新亮点。

在皮包水茶社，不仅能试吃正统的淮扬菜品，还不错赏玩精彩的扬州曲艺扮演。

戎光忽闪

了不得的小店亦然巨额老兵的家

“退役创业，起首是要作念到有经济效益，但有才气之后，最终要追求的一定是社会价值。”丁荣辉说，每一家小店的开业齐要为公益心、军旅情储备能量。

在“皮包水”茶社，现役、退役军东说念主、伤残军东说念主等齐享有就餐优惠；在小店里，丁荣辉还拓出场合竖立退役军东说念主爱心驿站，与街说念融合按期举办“退伍军东说念主创业考研营”，与全球共享我方的创业教学；在扬州市、区退役军东说念主事务局组织的专场招聘会上，丁荣辉老是积极筹措优质岗亭定向优先招聘退役军东说念主(军嫂)，先后已吸纳10多名退役军东说念主服务。

“退役后一运转服务会有一段茫乎期的，是以我很有感叹，想在我的小店里，让退役的战友们找到一个包摄感，把这儿能当成一个家。”

2023年9月，行为扬州市退役军东说念主服务创业促进会会员、监事，丁荣辉与促进会其它7位军创企业家组团赴扬州结对帮扶城市——新疆新源县，共同出资慰问新源县艰巨退役军东说念主、相沿退役军东说念主创业。多年来，丁荣辉捐资助学、慰问军烈属从未拆开，个东说念主蕴蓄资助特困生与伤残军东说念主30余东说念主，荣获“扬州市退役军东说念主服务创业导师”等荣誉。

 皮包水茶社为现役、退役军东说念主和伤残军东说念主提供优惠就餐服务

丁荣辉与战友们在皮包水茶社

“当年，像皮包水的这么的小店，我在寰宇筹谋要开到300至400家，要让退役军东说念主的小店更好地服务社会，这即是咱们老兵的情愫。”虽已告别军营，但丁荣辉在创业的赛说念上，续写了军东说念主的戎耀。而更多像“皮包水”茶社同样的小店，也在江苏地面上散漫着了不得的戎光。

指点单元：中共江苏省委网信办

出品：杨力群 双传学

制片东说念主：刘伟 刘大颖

监制：傅晴 李军

导演：喻文君

编导：王想

翰墨：许佳

制片：王一萌

录像：杨濛 李铭哲

后期：杨濛 汤清宇

好意思编：肖甜

绝顶鸣谢：江苏省退役军东说念主事务厅

扬州市退役军东说念主事务局开云体育