作家：金星开yun体育网

养分健康科普作家

中国注册养分师

原浙江大学从属二院临床养分师。

专科擅长： 体重处治、疾病养分评估及诊治、养分科普。

著作首发与：养分师金星

已授权《中国临床养分网》发布

这几年相通看到各式各类的网红“超等食品”，比如、奇亚籽、、藜麦等，它们共同的特质有2个：一是含有的某些养分功效被商家宣传的极度凸起，大多与减肥、健身等场景挂钩，让东谈主以为吃了就健康了；二是价钱多量较贵。

念念用省钱的方针获取疏通的养分？致使更优的秉承？今天就给众人整理了常见的“超等食品”的优秀平价替代决策。

（图片来自微信公众平台环球图片库）

牛油果 VS 花生

牛油果最大的特质是低碳水化合物+高脂肪，并且它所含的脂肪为健康的单不迷漫脂肪酸，此外，它的膳食纤维和钾也含量较高，具有一定的健康上风。

市售的牛油果，基本上王人要8-10元/个，相通吃仍是有点小怜爱的。

先容它的平替食品——花生。

花生属于坚果，更推选众人水煮着吃，热量就没那么高，除了含有优质脂肪以外，花生的卵白质含量也相当高，是牛油果的6倍，并且膳食纤维亦然牛油果的3倍以上，是以花生追悼常具有饱腹感的食品。

一个牛油果差未几150-200克，可以替换成80-100克的水煮花生，热量差未几，饱腹感更强，价钱更是亲民！

奇亚籽 VS 芝麻

奇亚籽口感奇特，遇水扩张，会形成晶莹晶莹的“小胖子”，它富含健康的ω-3脂肪酸和膳食纤维，并且卵白质含量和钙也相当丰富，可以失色牛奶。好多减肥的一又友可爱吃奇亚籽，不仅加多饱腹感，减少热量摄入，并且大约润肠通便。

奇亚籽的价钱基本上一斤在40～50元，每天吃的话，亦然一笔不小的花消。

推选它的平替食品——黑芝麻。

在主要养分方针方面，芝麻可以说跟奇亚籽不相险阻，不仅含有优质的脂肪，并且卵白质、钙、铁、锌、维生素E的含量王人比奇亚籽更优秀，独一差了少量的即是膳食纤维，我们可以通过吃蔬菜来补足嘛。

羽衣甘蓝 VS 菠菜

高档的轻食沙拉里怎样能少了羽衣甘蓝？它的维生素C、膳食纤维含量高，富含抗氧化性能的胡萝卜素，然而我个东谈主果然不太爱吃，口感忠诚如同在吃草。

而它的平替食品——菠菜，即是我的大爱。

中枢养分要素差未几，并且菠菜的铁含量更高，价钱也特地低廉。

鹰嘴豆 VS 毛豆

要是你身边有健身的一又友，鹰嘴豆一定是他们钟爱的超等食材，风靡国表里明星的食谱当中。养分特色为低脂肪+高卵白+高膳食纤维，被称为“豆中之王”。

一斤鹰嘴豆差未几要30元驾驭，照实身价奋斗。

四肢养分师，我更推选毛豆来替代它。

别看毛豆是我们再熟谙不外的食品，然而它果然是一个矿藏，当先卵白质含量比鹰嘴豆还要高70%，碳水化合物也不到鹰嘴豆的一半，而钙、铁、镁、钾等矿物资含量也力超鹰嘴豆。价钱有多低廉咱就不说了。

吃毛豆不香吗？

藜麦 VS 燕麦米

藜麦，四肢超等食品的“扛把子”，被宽敞健身好意思食达东谈主力荐，健康沙拉里基本上王人有它的身影。藜麦的卵白质含量高，富含膳食纤维，关于念念要减肥、健身东谈主群，以及相通便秘的一又友，是一个可以的主食替代品。

超市里相比流行的三色藜麦价钱基本上在40～60元/斤，我就买了，每次也就舍得放几勺搭配一下。

它的平替食品——燕麦米，价钱不到藜麦的1/3，卵白质、脂肪、碳水、膳食纤维等中枢养分素王人收支无几，而燕麦米的钙、维生素B1、维生素E、铁等却远超藜麦。

是以，不要迷信“超等食品”，庸碌的食材也有超乎念念象的好养分，唯有搭配顺应，不仅健康，并且省钱。

你学会了吗？原谅共享给你家作念饭的那位哦～

《中国临床养分网》裁剪部

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